成都厨师学校教学内容和模式介绍

　　成都厨师学校经由教育部门批准所创立的学校，是一所专业培养厨师人才的职校，随着社会上对于厨师人才的紧缺，让这一行业成为了高薪职业，很多刚毕业的学生也都想到成都厨师学校学厨师，但是对于该校的教学内容和模式并不是很了解，那么接下来老师就为大家详细介绍下。

　　其实，在四川有这么一所专业的厨师学校：他没有上不完的填鸭式的理论课程，没有做不完的考试试卷。那么他有的是什么呢?他有的是专业化的烹饪大师授课，有的是名师辅导。他实行规范化教学五大步骤，以此提升教学品质，实现“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学理念，探寻理实一体化实训教学：

　　成都厨师学校教学内容和教学模式：加工组配阶段

　　一、菜品讲解

　　由曾在商务酒店担任行政总厨、厨师长的一批技师负责我校示范课程的授课。大师们每节课对于所示范的菜肴首先要板书到黑板上，然后详细讲解菜肴的来源、典故、主配料、调料、制作过程、成品特点等等。通过大师们对菜品的讲解，可以加深学生们对于菜肴的理解和认识。

　　成都厨师学校教学内容和教学模式：菜品讲解阶段

　　二、实操演示

　　从原料的介绍到原料的初加工，再到上灶现场演示菜肴的制作，所有过程全部由大师亲自操作，学生们通过现场多媒体的传输，可以看到大师演示的每一个细节。在实操演示的过程中，大师们也会随时就可能遇到的问题及应该注意的事项做详细的说明。

　　成都厨师学校教学内容和教学模式：烹饪操作阶段

　　三、分组实训

　　根据班级人数，将班级分组进行实训练习，我们这可全都是真材实料哦!!!所有大师示范过的菜肴均让学生们进行实习，通过切身的实践，真正让学生们掌握菜肴的制作过程。

　　第四步：流动辅导

　　我校的实习场所实行专人负责制，在学生实习的过程中，由曾在商务酒店工作多年的名师进行流动式的辅导。针对学生在实习中的疑惑进行解答，针对学生在实习中出现的错误进行一一纠正，力争使每一位同学真正能够学会、学好。

　　成都厨师学校教学内容和教学模式：品尝答疑阶段

　　五、集中点评

　　学生将菜肴制作完毕后，统一放到集中点评区域，由辅导教师对本次实习情况进行总结，并对实习的菜肴进行一一点评，指出存在的问题，提出解决的方法。

　　通过以上内容的了解，相信同学们对于成都厨师学校的教学内容以及模式已经有所了解了，学校目前在教学上受到了许多人的认可，如果同学们也想报读以上学校及专业的话可以在下方填写你的报名信息，稍后会有专业老师联系你!